Saveurs Gourmandes
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Ce coffret permet à toute personne ayant le projet de travailler comme assistant.e polyvalent.e, assistant.e de gestion ou assistant.e commercial.e d’appréhender la diversité et la complexité de ces différents types de poste.
En effet, tous ces postes ont des caractéristiques communes :
- une multiplicité des tâches à réaliser dans un temps contraint impliquant polyvalence et gestion du temps ;
- une diversité des interlocuteurs à l’interne et à l’externe (fournisseurs, clients, dirigeant, employés, …) ;
- un environnement numérique prégnant et évolutif.
Le salarié agissant dans ce contexte professionnel doit donc posséder un ensemble de compétences transversales (maîtrise de la langue française écrite et orale ; capacité à développer une argumentation, à utiliser un raisonnement logico-mathématique, à prendre les décisions adéquates) qui participent à son intégration professionnelle et à la qualité du travail rendu. C’est l’ensemble de ces compétences qui est traité dans ce coffret au travers de trois missions représentant la journée type d’un assistant de gestion administrative et commerciale.
Le plus : une simulation grandeur nature grâce à un accès au site Internet de l’entreprise auquel les apprenants devront se connecter pour réaliser les missions proposées.
Auteurs : Sami BOUKHECHEM & Karine NICOL
Line est assistante de gestion chez Saveurs Gourmandes, un traiteur-organisateur de réceptions implanté à Dijon. L’entreprise compte 12 salariés et Line est en charge de la gestion administrative, commerciale et de celle du personnel.
Les apprenants prendront le rôle de Line et devront, à l’aide des documents fournis et du site Internet de l’entreprise, répondre aux mails, créer des devis, faire des factures, réserver des véhicules, organiser l’activité de l’équipe en fonction des aléas, mettre à jour des plannings, organiser des déplacements professionnels, chiffrer des coûts de revient et rendre compte des activités de la journée.
Les différentes activités permettent de travailler sur les compétences suivantes :
- la gestion les priorités en exploitant les informations et en respectant les délais (traiter les mails par ordre d’importance ; identifier la nature des documents ; repérer les informations dans les documents ; localiser l’emplacement des fichiers dans l’arborescence du site) ;
- l’organisation de l’activité de l’équipe en fonction des aléas (gérer les imprévus, les contraintes ; comprendre les procédures, appliquer les notes de service ; mettre à jour un planning du personnel ; prendre des décisions afin de garantir le bon fonctionnement de l’entreprise) ;
- la capacité à élaborer un compte-rendu d’activité journalière (trier et hiérarchiser les informations importantes ; consigner ces informations dans un document synthétique ; adapter le style et le vocabulaire au contexte professionnel) ;
- la communication écrite à l’externe ;
- la capacité à utiliser un raisonnement mathématique ;
- la capacité à travailler avec un environnement bureautique et numérique.
Le coffret comprend 3 missions qui peuvent être réalisées en 3 ou 4 séquences de 3 heures à 3 heures 30 chacune.
- 1 carte « Contexte »
- 3 cartes « Mission »
- 6 cartes « Évènement »
- 5 cartes « Aide »
- 22 fiches Ressource « papier »
- un ensemble de documents complémentaires sur le site Internet de Saveurs Gourmandes
- l’accès au site Internet de Saveurs Gourmandes
Le coffret formateur comprend également :
- 1 guide du formateur décrivant pas à pas les différentes étapes de l’animation ainsi que les objectifs, les compétences abordées, les documents à distribuer et des conseils pour préparer les séances.
- 1 CD-ROM contenant les documents de production des apprenants, les grilles d’évaluation et d’auto-évaluation à imprimer ainsi que les corrections des missions.
Le coffret formateur : 65 € TTC – Réf : SG-1100
Le coffret apprenant : 45 € TTC – Réf : SG-1101
Le coffret formateur et 4 coffrets apprenants : 195 € TTC – Réf : SG-1102
Le coffret formateur et 9 coffrets apprenants : 280 € TTC – Réf : SG-1103